ご訪問ありがとうございます😊
heure（うーる）です。
収穫したローズのアレンジ “ローズジャム”
一番作りたかったのはこのジャム！
市販されているジャムと言うよりは“コンフィチュール”と言ったほうがいいかも…
ナードの農場研修で教えてもらった
『プルガリア 家庭でのバラジャムレシピ』
を再現しました〜
初めて作った“ローズジャム”
〈材料〉
・ローズ 300g
・砂糖 2カップ
・水 400ml
・レモン汁 大さじ2
〈作り方〉
1.水に砂糖を入れて火にかけて溶かす
2.ローズの花びらを入れて中火で15分煮る
3.最後にレモン汁を入れる
ペクチン入れると市販のジャムに近づくみたいです。
そして煮詰めすぎると苦くなるようなのでその加減も手探り。
初めて食べる手作りローズジャム！
思ったより美味しくできました音譜
ジャムだけでも食べれます！
山梨遠いし天気もわからないし来年の農場研修はいいかな…と思っていましたが、年に1回食べれるのであればちょっと考えます〜
今回4瓶できました。
なかなか好評です！
主にヨーグルトに混ぜて食べています。
ローズの香りが楽しめて体の内側からも美容要素が取り入れられる。
いいじゃないですか〜
このジャムは興味を持った友人にもおすそ分けします！
heure（うーる）
香川県高松市のNARD JAPANアロマ・アドバイザー資格認定校です。 医療従事者がお伝えするメディカルアロマテラピー。 自宅でアロマテラピーのスクールを開講しています。
0コメント